提到外来的烈酒，大家会想到哪款？

    是被称作为“生命之水”的威士忌？

    还是被称作“英雄之酒”的干邑白兰地？

    截然不同的个性

    在苏格兰，早威士忌的文献记录是在公元1494年的苏格兰文献，

    随后，苏格兰威士忌漂洋过海来到了美国、日本……

    有人说，威士忌的命运像极了一位向往自由的旅行者，以一张千百张独特的面孔，收获了无数世界酒迷的心。

    如果说威士忌是放浪不羁的浪子，那干邑白兰地就是规矩正统的王子。

    坐落在法国西南地区波尔多以北的干邑镇周边，拥有白垩质的土壤，大西洋的暖风， 法国的干邑地区还是会种植出质量不同的葡萄，这也是影响干邑质量高低的原因之一。

    大麦与葡萄的较量

    威士忌是以大麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，经调配而成的蒸馏酒。

    与威士忌不同的是，干邑白兰地酿造的原料选自于具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的白葡萄品种。

    绝大多数的干邑都是经过混合不同年份的酒液所得，从而其质量的稳定和风味的独特性。