经常会有人问到这样的问题：白兰地也是葡萄酒吗？白兰地与葡萄酒究竟有什么区别？

    1、酿酒原料

    红葡萄酒用红葡萄酿造，白葡萄酒用白葡萄酿造。

    白兰地的酿酒原料除了白葡萄（白玉霓等酸度较高的品种），也有用葡萄皮渣或苹果酿造的白兰地——比如葡萄皮渣酿造的格拉巴（Grappa）、苹果酿造的卡巴度斯（Calvados）。

    2、酿造方法

    葡萄酒属于发酵酒，完成发酵后即可转入橡木桶进行陈酿。

    白兰地属于蒸馏酒，完成发酵后还需要经过蒸馏，方可转入橡木桶进行陈酿。

    3、橡木桶

    贮存葡萄酒的橡木桶容量通常为225升，桶材的纹理较细、质地较软，比如法国阿利耶林区的橡木。

    贮存白兰地的橡木桶容量通常为350升，桶材的纹理较粗、质地较硬，比如法国利穆赞林区的橡木。