白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芳香与特性，一般蒸馏酒精度低于95%。

    世界各国都出产白兰地,由于法国产的葡萄酒,因此法国的白兰地为闻名，其中以法国南部可涅克的为出名，称为 “白兰地”。

    白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。

    它是世界公认的八大烈性酒之一，人们授与白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。

    今天就和大家一起分享一下怎么喝白兰地。

    工具原料酒杯、白兰地 、冰、蒸馏水、苏打水

    · 白兰地的品质及年份 ·

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    从字母区分白兰地的品质

    E代表ESPECIAL(特别的)

    F代表FINE(好)

    V代表VERY(很好)

    O代表OLD(老的)

    S代表SUPERIOR(上好的)

    P代表PALE(淡色而苍老)

    X代表EXTRA(格外的)

    2

    从字母区分白兰地的年份

    ☆☆☆说明这种酒5—8年；

    VO中档酒10—12年；

    VSOP较酒20—30年；

    FOV酒30年以上；

    XO特档酒50年以上。