葡萄酒就像人一样，具有自己的生命历程。年轻的时候，它可能比较张扬、奔放，单宁重；随着时间的进行，它逐渐磨掉了身上的棱角，变得优雅、圆润、复杂。

    1、葡萄酒经过陈年之后会发生什么变化？

    葡萄酒经过陈年之后，其口感会变得更加顺滑。对红葡萄酒来说，单宁是一种天然的防腐剂；陈年之后，单宁分子的体积会逐渐变大，质地会变硬，成为沉淀析出。

    2、所有葡萄酒经过陈年之后都会变得更好吗？

    不是所有葡萄酒都具有陈年的价值。只有那些单宁比较高、酸度比较高同时又具有足够的果味来支撑的葡萄酒，才具有陈年的潜能。

    3、储存葡萄酒时为什么要把酒瓶横放？

    把酒瓶横放可以让酒液随时与软木塞接触，防止软木塞变干。如果软木塞变干了，就会产生较大的孔隙，让大量氧气进入瓶中，导致葡萄酒过度氧化。

    4、横放葡萄酒的时候，为什么要让酒标朝上？

    把酒标朝上可以让人清楚看到酒的品牌和名字，有利于查找，不需要过多地移动酒瓶。