1. 在法国西南部，白玉霓（Ugni Blanc）有时被用来酿造白葡萄酒，除此之外，该品种还能用来酿造什么酒？

    A. 卡尔瓦多斯酒（Calvados）

    B. 干邑（Cognac）

    C. 本笃会甜酒（Benedictine）

    D. 苦艾酒（Absinthe）

    2. 当你将采摘回来的白葡萄进行压榨后，让葡萄与葡萄皮以及葡萄籽接触4天，加入少量硫磺，终可以酿造出什么葡萄酒？

    A. 雪莉酒（Sherry）

    B. 氧化的葡萄酒

    C. 波特酒（Port）

    D. 橙葡萄酒

    3. 杂交葡萄品种白谢瓦尔（Seyval Blanc）有时会被用来酿造什么？

    A. 阿尔萨斯（Alsace）白葡萄酒

    B. 卢瓦尔河谷（Loire Valley）甜葡萄酒

    C. 雪莉酒

    D. 英国起泡酒

    4. 下列哪个产区以酿造可陈放多年的高品质红葡萄酒著称，而其酿造的阿比洛（Albillo）白葡萄酒却名声不大？

    A. 普里奥拉托（Priorat）

    B. 图拉斯（Taurasi）

    C. 杜埃罗河岸（Ribera del Duero）

    D. 巴罗洛（Barolo）

    5. 如果你正在喝着一款来自圣佩雷（St-Peray）的白葡萄酒，那么这款葡萄酒是用什么品种酿造的？

    A. 玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）

    B. 玛珊和维欧尼（Viognier）

    C. 维欧尼和瑚珊

    D. 长相思（Sauvignon Blanc）和维欧尼

    6. 白葡萄品种歌蕾拉（Glera）和弗留利（Friulano）有什么共同点？

    A. 二者都曾被迫更改名字

    B. 二者都用于生产采用香槟（Champagne）酿造法酿制的起泡酒

    C. 二者都来自意大利西北部

    D. 二者是同一葡萄品种

    7. 下列哪个葡萄品种酿造的葡萄酒可能带有猫尿味？

    A. 霞多丽（Chardonnay）

    B. 长相思

    C. 白诗南（Chenin Blanc）

    D. 雷司令（Riesling）

    8. 雷昌斯坦纳（Reichensteiner）是由哪些葡萄品种杂交而来的？

    A. 西万尼（Silvaner）、雷司令、米勒-图高（Muller-Thurgau）

    B. 琼瑶浆（Gewurztraminer）、米勒-图高

    C. 白皮诺（Pinot Blanc）、米勒-图高

    D. 米勒-图高、玛德琳安吉维（Madeleine Angevine）