那些冷门的白葡萄酒知识你知道多少?

    1. 在法国西南部,白玉霓(Ugni Blanc)有时被用来酿造白葡萄酒,除此之外,该品种还能用来酿造什么酒?

    A. 卡尔瓦多斯酒(Calvados)

    B. 干邑(Cognac)

    C. 本笃会甜酒(Benedictine)

    D. 苦艾酒(Absinthe)

    2. 当你将采摘回来的白葡萄进行压榨后,让葡萄与葡萄皮以及葡萄籽接触4天,加入少量硫磺,终可以酿造出什么葡萄酒?

    A. 雪莉酒(Sherry)

    B. 氧化的葡萄酒

    C. 波特酒(Port)

    D. 橙葡萄酒

    3. 杂交葡萄品种白谢瓦尔(Seyval Blanc)有时会被用来酿造什么?

    A. 阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒

    B. 卢瓦尔河谷(Loire Valley)甜葡萄酒

    C. 雪莉酒

    D. 英国起泡酒

    4. 下列哪个产区以酿造可陈放多年的高品质红葡萄酒著称,而其酿造的阿比洛(Albillo)白葡萄酒却名声不大?

    A. 普里奥拉托(Priorat)

    B. 图拉斯(Taurasi)

    C. 杜埃罗河岸(Ribera del Duero)

    D. 巴罗洛(Barolo)

    5. 如果你正在喝着一款来自圣佩雷(St-Peray)的白葡萄酒,那么这款葡萄酒是用什么品种酿造的?

    A. 玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)

    B. 玛珊和维欧尼(Viognier)

    C. 维欧尼和瑚珊

    D. 长相思(Sauvignon Blanc)和维欧尼

    6. 白葡萄品种歌蕾拉(Glera)和弗留利(Friulano)有什么共同点?

    A. 二者都曾被迫更改名字

    B. 二者都用于生产采用香槟(Champagne)酿造法酿制的起泡酒

    C. 二者都来自意大利西北部

    D. 二者是同一葡萄品种

    7. 下列哪个葡萄品种酿造的葡萄酒可能带有猫尿味?

    A. 霞多丽(Chardonnay)

    B. 长相思

    C. 白诗南(Chenin Blanc)

    D. 雷司令(Riesling)

    8. 雷昌斯坦纳(Reichensteiner)是由哪些葡萄品种杂交而来的?

    A. 西万尼(Silvaner)、雷司令、米勒-图高(Muller-Thurgau)

    B. 琼瑶浆(Gewurztraminer)、米勒-图高

    C. 白皮诺(Pinot Blanc)、米勒-图高

    D. 米勒-图高、玛德琳安吉维(Madeleine Angevine)

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