人喝洋酒，是酒文化发展的一种新现象。现在随着生活的日益改善，中西文化的广泛交流，人们在社交与宴会时饮用洋酒的时候也越来越多。

    那么，下面就来介绍一下喝洋酒的小知识。文化：酒文化之喝洋酒的讲究

    洋酒

    首先，洋酒的品种很多，常见的有白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒、啤酒等低度酒；有威士忌、白兰地、伏特加、兰姆酒、杜松子酒等高度酒；还有以威士忌、白兰地、杜松子酒、兰姆酒、伏特加为酒底勾兑的鸡尾酒。

    在饮用洋酒时，我们要注意酒与菜的搭配。

    餐前选用配制酒和开胃酒

    冷盘和海鲜选用白葡萄酒

    肉禽野味选用红葡萄酒

    甜食选用甜葡萄酒和汽酒

    文化：酒文化之喝洋酒的讲究

    而酒与酒的搭配则是：低度在先，高度在后；淡雅在先，浓郁在后；普通酒在先，名酒在后；有汽在先，无汽在后；新酒在先，陈酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后。而且在选择酒的搭配时，尽量选择同一国家、同一地区的酒来饮用。文化：酒文化之喝洋酒的讲究

    洋酒

    ，我们在饮用洋酒的时候，还要注意酒杯的选择。好的酒杯，可以把酒的瑰丽色彩显露出来。而西方人还认为，饮用什么酒用什么酒杯，是一种“酒礼”文化：酒文化之喝洋酒的讲究

    洋酒杯子

    例如，长型圆高脚杯用红葡萄酒；半圆高脚杯用白酒，如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯。而超长半圆高脚杯于莱茵、莫索尔两种德国白酒；漏斗型酒杯则比较适合雪莉和波特这种比较强烈的葡萄酒。半高大肚酒杯适合白兰地这样的烈酒，长脚杯适合香槟酒。