1.Tanqueray添加利金酒
100块以内的金酒,有Gordons哥顿金酒、Bombay Sapphire孟买蓝宝石金酒、Beefeater必富达金酒、和Tanqueray添加利金酒。
在这里面,性价比的、业内调酒师公认的的酒,是添加利。
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你去鸡尾酒吧点一杯dry martini(干马提尼),如果他们用的基酒是哥顿,你就知道它是个非常普通的酒吧。如果他们用了添加利,你大概能知道,这家店的调酒师或者老板,也许是个对自己的店有要求的人。
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2.Vodka(伏特加)
无色无味的伏特加好喝吗?
当然有它的妙处。
“总有些时候,你累的不想好好的把玩一杯威士忌白兰地,只想快速的喝那么一杯,或者为了微醺,或者为了补充酒精。这时候,冻的粘稠的酒体从酒瓶里倒出来,带着一丝酿造原料的清香,一口气喝下一shot,用喉咙和胃去感受那点儿芬芳的伏特加,突然就变的友好多了。况且因为它的纯净、没有个性,你反而能在任何时候享用它。不管是鲜榨的西瓜汁,还是冬天的热咖啡,还是冰冻的鲜牛奶,你都能把这玩意儿倒进去,不会有任何良心的谴责,压根不用思索是否糟蹋了酿酒师的那片深情。”
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不同的伏特加之间确实有区别吗?
当然有,每一款,都有自己的特色。
100块以内的伏特加,有Absolut伏特加,Smirnoff斯米诺红牌伏特加,Skyy蓝天伏特加。
一般来说,买回来随便喝喝兑兑饮料,skyy就能满足需求。便宜,四五十块钱,瓶子也好看讨姑娘喜欢,你还有什么不满意的?
但如果你真的要追求酒的质量,那必须是斯米诺伏特加了。
斯米诺比伏特加要好很多,这也是调酒师业内的共识。
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布鲁斯南扮演的007里,邦德经常一个人在酒店房间里,一shot一shot的纯饮冰镇过的斯米诺,淡然等待未知的危险来临。
如果你愿意超出预算二三十块钱,那就可以买到斯米诺黑牌伏特加了。它的质量,相比一些高端伏特加品牌,也不会差多少。
(怒吼一句,伏特加一定要丢到冷冻室里冰镇过再喝才美妙!)
3.Tequila(龙舌兰)
Tequila本来是一种很没品很便宜的酒,口感大概就像我国多年前的小作坊土烧酒。又烈,又粗,又暴躁。
每个国家每个行业都会有些懂营销懂包装的人才,墨西哥的酒水行业也不例外。近几十年,在以Patron培恩、Don Julio唐胡里奥为首的一些高端龙舌兰品牌的酒厂的努力下,龙舌兰已经摆脱了廉价酒的印象,成为了美国暴发户们的,价格也是贵的吓人。