红酒是经自然发酵酿造出来的果酒,含有大量的葡萄汁。不仅美容养颜也能健全内脏机能。市面上卖红酒的数不胜数,万一买到假酒不仅达不到滋阴养颜的疗效还会对身体造成一定伤害。今天吃姐就来教大家如何辨别真假红酒,好让我们喝得更放心更健康。
颜色鉴别
1.红酒摇匀,取一瓶盖倒在餐巾纸上,如果液体有明显水迹渗出,表示红酒里掺了水。如果红酒颜色分布不均,有沉淀物渗出,则说明该酒兑了色素。
2.取几滴红酒在纸上,将碱水滴到餐巾纸上去。若滴了红酒的餐巾纸变蓝色,则可能是真酒;反之,一定是假酒。
外观鉴别
取一小杯红酒,对着强光照一下:
1.优质的葡萄酒会是澄清透明且不浑浊沉淀的状态。
2.白葡萄酒应微黄中带绿或是杆黄、金黄色,总体是冰晶有光泽的。凡呈褐色的,说明质量是较差的。
3.红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红,总体上来说红润晶烁,晶莹剔透。凡呈深褐色者,质量较差。