我们喜欢喝葡萄酒，除了喜欢它带给我们的愉悦感受，更欣赏的是蕴含在葡萄酒中强大的风土文化。所以，喜欢葡萄酒的人，多半也是想弄懂葡萄酒之人，那你知道各类葡萄酒到底是怎样区分的吗？

    1、颜色

    不同葡萄酒明显的差异就是颜色的不同。根据颜色的差异，一般将葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

    红葡萄酒和桃红葡萄酒破碎后直接发酵，而白葡萄酒破碎后需要先进行压榨，去掉葡萄籽和果皮后再进行发酵，所以白葡萄酒也可能由红葡萄品种酿制而成，酿成的酒液呈稻黄色或金黄色。在发酵过程中，桃红葡萄酒与果皮的接触时间较短，一般只有 12 至 36 个小时，而红葡萄酒的时间能够达到 5 天至 2 周。

    2、品种

    品种是各类葡萄酒基本的区别。全世界的酿酒葡萄大致可以分为两种，红葡萄品种和白葡萄品种。